Pour 4 pers: 250g de gombos, 1 grosse boite de tomates pelées, 1 oignon, 1 courgette, 15cl de crème fraiche, 1 pincée de curry, 20g de beurre, sel, poivre.

Faites bouillir de l' eau et plongez y les gombos que vous aurez préalablement lavez, laissez bouillir 7 min pas plus puis égouttez les.

Dans une poele creuse ou un faitout faites fondre le beurre et ajoutez y l' oignon émincé, faites le revenir jusqu' à ce qu' il soit coloré.

Lavez et pelez la courgette puis coupez la en rondelles pas trop épaisses et ajoutez la à l' oignon. Laissez cuire 5min puis ajoutez les tomates pelées et les gombos.

Laissez mijoter pendant env 15 min vérifiez la cuisson des courgettes.

Une fois les courgettes tendres ajoutez la crème fraiche, le curry, le sel et le poivre.

Laissez mijoter encore 5 à 10 min. C'est pret.

Bon appétit!!!

Vous pouvez servir avec du poisson et un peu de semoule c' est délicieux!