Pour 6 pers: 6 petites pommes de terre, 1 navet, 2 oignons, 1 courgette, 1 demi poivron rouge, 1 piment vert, 1 piment rouge, 1 branche de céleri, 1 grosse boite de tomates pelées, 300g de poulet, 12 merguez, 6 boulettes kefta( voir recette dans le menu), 2 bouquets d' aneth, 1demi bouquet de coriandre, ras el hanout, sel, huile d' olive, semoule.

Prenez un grand saladier et versez-y votre semoule, arrosez d' huile d' olive, salez et mélangez.Réservez.

Lavez vos légumes: courgette, navet, poivron, piments, céleri.Réservez.

Préparez vos boulettes. Coupez votre poulet en morceaux.

Faites chauffer l' huile dans le couscoussier et faites dorer vos boulettes et votre poulet, ensuite ajoutez y les merguez.

Emincez votre oignon et rajoutez le à la viande. Coupez le poivron et les piments en lamelles et ajoutez les à la viande. Ajoutez ensuite vos légumes coupés en morceaux et les tomates pelées.

Emincez la coriandre et l' aneth et ajoutez à la préparation. Ajoutez ensuite 2 cuil. à soupe de ras el hanout et salez.

Laissez cuire 1h-1h30. Une fois cuit prenez une louche et ajoutez le bouillon à la semoule, laissez gonfler la semoule et servez.

C' est pret! Bon appétit!!!