Pour 8 bricks(attention bricks assez grosses et consistantes): 1 paquet de feuilles de brick, 8 petites pommes de terre, 600g de viande hachée, 2 oignons jaunes, fromage rapé, persil, ras el hanout, sel , poivre, oeufs ( facultatif), huile de tournesol.

Faites cuire vos pommes de terre à l' eau, une fois cuites pelez les et réservez.

Dans un faitout faites revenir les oignons émincés, une fois qu' ils sont dorés ajoutez la viande, faites revenir le tout jusqu' à ce que la viande soit cuite puis ajoutez le ras el hanout, le sel et le poivre. Réservez.

Prenez une feuille de brick, au centre mettre une pomme de terre écrasée, ajoutez la viande par dessus puis le fromage rapé,et le persil, si vous le souhaitez vous pouvez rajouter un oeuf. Repliez les bords au centre de la brick et faites de meme avec les autres bricks.

Faites chauffer l' huile et plongez y les bricks retournez les quand elles sont dorées.

Une fois dorées des deux cotés c' est pret! Vous pouvez les servir accompagnées d' une salade de votre choix.

Bon appétit!!!